Feta-pisaratomaatti-melonisalaatti

Tee ensin kastike. Leikkaa sipuli ohuenohuiksi viipaleiksi. Laita viipaleet kulhoon ja valuta päälle viinietikka.
Mausta sokerilla, suolalla ja pippurilla. Anna maustua noin 5 minuuttia, niin enin sipulin kitkeryys haihtuu.
Lisää joukkoon öljy ja yrtit. Puolita kirsikkatomaatit ja kuutioi melonit. Yhdistä ne juuston kanssa. Laita tarjoiluvadille ja valuta päälle kastike. Lisää halutessasi joukkoon salaatinlehtiä.
Lähde: eldorado.fi

  • 2 rs Eldorado pisaratomaatteja
  • 2 reilua viipaletta hunajamelonia
  • 1 pkt Eldorado salaattijuustoa


Kastike:

  • 1/2 pieni punasipuli
  • 1 rkl viinietikkaa
  • 1/2 tl sokeria
  • suolaa, rouhittua mustapippuria
  • 3 rkl Eldorado oliiviöljyä
  • 1 rkl hienonnettua, tuoretta minttua
  • 1 rkl hienonnettua, tuoretta oreganoa

Herkkusieni-pekoni-tomaattivartaat

Puhdista sienet tarvittaessa mullasta. Puolita aurinkokuivatut tomaatit ja pekonit. Tikuta raaka-aineet liotettuihin puisiin varrastikkuihin. Grillaa tai paista pannulla öljyssä, kunnes pekoni on kypsää. Mausta öljyllä ohennetulla pestolla ja koristele laakerin- tai basilikanlehdillä.

Tarjoile sellaisenaan tai vaikkapa pihvin tai paistetun kalan kumppanina
Lähde: eldorado.fi

(8 varrasta)

  • 16 kpl Eldorado herkkusieniä
  • 8 kpl Eldorado aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 8 viipaletta Eldorado pekonia
  • Eldorado oliiviöljyä paistamiseen


Tarjoiluun: Eldorado vihreää pestoa, oliiviöljyä, basilikanlehtiä

Raparbericrumble (l.raparberipaistos)

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Huuhtaise raparperit ja leikkaa ne noin sormenpään kokoisiksi paloiksi. Sekoita palat sokerin kanssa. Kaada voideltuun uunivuokaan (halkaisija n. 24 cm). Laita vuoka uuniin noin 15 minuutiksi tai kunnes raparperit ovat hieman pehmenneitä.

Nypi voi, jauhot ja sokeri kulhossa sekaisin pähkinöiden kanssa. Levitä seos raparpereille. Jatka paistamista noin 30 min tai kunnes taikina on kypsää ja ruskeaa. Tarjoa lämpimänä jäätelön kanssa
Lähde: eldorado.fi

6-8 annosta

  • 500 g (n. ¾ l) raparperia paloina
  • n. 1 1/2 dl fariininsokeria

Taikina:

  • 200 g Eldorado margariinia
  • 3 dl Eldorado vehnäjauhoja
  • 1 dl kidesokeria
  • 11/2 dl fariininsokeria
  • 1 dl rouhittua Eldorado pähkinäsekoitusta

Vuoan voiteluun:
Eldorado margariinia

Tarjoiluun:
Eldorado vanilja- tai muuta jäätelöä

Vadelmasmoothie

Laita vadelmat ja sokeri mikronkestävään kulhoon. Kuumenna mikrossa muutama minuutti. Anna jäähtyä. Lisää joukkoon jogurtti ja kuorittu, viipaloitu banaani. Sekoita sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi. Ohenna seosta tarvittaessa Eldorado kivennäisvedellä.
Lähde: eldorado.fi
 

2 annosta

  • 2 dl tuoreita marjoja tai Eldorado vadelmia (pakaste)
  • n. 2 rkl sokeria tai juoksevaa hunajaa
  • 4 dl maustamatonta jogurttia
  • 1 kpl banaani
  • (Eldorado kivennäisvettä)